Bizcocho de chocolate (sin huevo y sin lactosa)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 gr harina de trigo- 200 gr de azúcar blanco
- 75 gr de cacao puro sin azúcar
- 450 ml de leche sin lactosa (o leche de avena, u otro derivado lacteo)
- 40 ml de aceite de oliva suave
- 1 cucharadita de levadura química
- un poco de mantequilla para encamisar el molde
- un poco de harina para encamisar el molde
- Receta paso a paso
- Primeramente, tamizamos la harina en un bol.
Una vez tamizada la harina le añadimos el cacao en polvo y el azúcar. Removemos bien hasta que lo tengamos bien mezclado. Reservamos.
En otro bol añadiremos la leche con el aceite, lo removemos un poco. Añadiremos esta mezcla a los ingredientes secos, junto con la levadura.
Mezclamos con las varillas, pueden ser electricas o manuales, hasta que tengamos una masa homogénea.
Encamisamos un molde para plumcake, con mantequilla y harina, y vertemos la preparación en él.
Metemos el molde en el horno, previamente precalentado a 175º, durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, ya podemos sacar el bizcocho del horno. Lo dejamos enfríar y desmoldamos. Y ya lo tenemos listo para disfrutar.
