Bizcocho de chocolate, húmedo y esponjoso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
240 gr. Harina- 400 gr. Azúcar
- 100 gr. Chocolate en polvo
- 10 gr. Levadura en polvo
- 2 Huevos grandes
- 100 ml Aceite de girasol
- 150 ml Leche
- 50 ml Café
- Receta paso a paso
- En primer lugar, separamos las claras de las yemas de los huevos.
Con la ayuda de una batidora de varillas, cogemos las claras y las llevamos a punto de nieve.
Una vez a punto de nieve, añadimos el azúcar.
Una vez integrado el azúcar, con un colador tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla anterior y removemos con una espátula para que la mezcla no baje.
Cuando esté bien integrado, añadimos poco a poco la leche con movimientos envolventes.
Tamizamos con el colador el chocolate en polvo.
Y por último incorporamos el café y el aceite con movimientos envolventes.
Pre-calentamos el horno a 200ºC pero hornearemos nuestro bizcocho a 175ºC durante 1h y 40 min. aprox.
Transcurrido este tiempo, pinchamos el bizcocho con un palillo de madera y si sale limpio significa que está hecho.
Servimos y... ¡A disfrutar!
