Bizcocho de chocolate con cerveza guiness
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
75g cacao en polvo puro- 280g harina de reposteria
- 320g azucar
- 1 sobre levadura
- 250g mantequilla
- 250ml cerveza negra
- 150ml nata liquida
- 2 huevos
- 200ml nata para montar
- 1 pizca de extracto de vainilla
- 45g azucar glass
- 180g chocolate negro para postres
- Receta paso a paso
- En un bol ponemos todos los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar y levadura. Mezclamos bien y reservamos.
En otro bol echamos los huevos y la nata y batimos.
Fundimos la mantequilla en el microondas y agregamos la cerveza, lo ponemos junto con la mezcla de huevos y nata.
Vertemos toda esta mezcla de liquidos por encima de los ingredientes secos y con ayuda de unas varillas de cocina o si teneis robot amasador ,mejor.
Precalentamos nuestro horno a 180ºC.
Preparamos un molde, de 20 cm de diámetro, poniendo papel de hornear en el fondo y en los laterales.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos, aproximadamente durante 50 minutos. A los 40 minutos, pincháis con un palillo para ver si está cocido, sobre todo en la parte central.
Mientras preparar la decoración del chocolate (opcional). Derretir el chocolate y pintar tiras de 15cm de ancho y un de 1mm de espesor mas o menos ,en papel de horno y dejar enfriar en la nevera. Cuando este el chocolate duro ,cortar formas como queráis para luego decorar.
Pasado el tiempo de cocción sacar del horno el bizcocho y dejár enfriar sobre una rejilla.
En un bol ponéis la nata y batir y cuando este casi batida añadir poco a poco el azucar y batir hasta que este.
Decorar el bizcocho una vez frio , con cuidado y haciendo movimientos envolventes para que no se bajela nata. Decorar con nuestra decoración de chocolate.
