Bizcocho de calabaza Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
238 Puré de Calabaza
125 harina
163 azúcar moreno
2 Huevos
80 Aceite de girasol
28 aceite de nuez
57 g nueces
1 cda té bicarbonato
1/2 cd té nuez moscada
1/4 cda té cardamomo
1/4 cda té sal
2 cda té canela
  1. Receta paso a paso
  2. Preparamos un molde en forma de rosca o tipo bundt cake, con mantequilla y harina. Precalentamos el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo.

    Mezclamos los ingredientes secos en un bol, la harina, la sal, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y el cardamomo.
    En otro bol batiremos los huevos junto a el azúcar, el aceite, el aceite de nuez.

    Una vez bien batido,añadiremos el puré de calabaza y los ingredientes secos, y seguiremos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. También añadiremos las nueces.

    Volcamos la masa en nuestro molde y horneamos a 175 º C durante 30 o 35 minutos. Cuando al acabar se clave un palillo y este salga seco, significará que está cocido. Debe reposar 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo reposar sobre una rejilla hasta que se enfrie.
array(7) { ["receta"]=> string(22) "bizcocho-de-calabaza-6" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }