- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Cocina de fiesta,
Cocina infantil,
Ambiente: Celebraciones,
De la abuela,
Friends,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
275 g de Harina con levadura- 275 g de Harina normal
- 400 g de Mantequilla pomada
- 400 g de Azúcar moreno
- 8 Huevos medianos
- Ralladura de 5 limones
- 75 ml de zumo de Limón
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Para el Sirope:
- 225 ml de zumo de Limón
- 140 g de Azúcar moreno
- Para la envoltura de pasta:
- Pasta de azúcar blanca
- Azúcar glasé
- Mermelada
- Cinta de color
- Masas de colores
- Preparación de la receta
Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno a 165º.
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Mientras, batiremos la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos.
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Entonces, ir añadiendo los huevos de uno en uno.
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Si vemos que la masa parece cortarse añadir un poquito de harina.
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Una vez incorporados todos los huevos añadir la harina.
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Por último, incorporar la ralladura de limón, el zumo y el extracto de vainilla.
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Verter en un molde de 20 cm aproximadamente que, previamente, habremos engrasado y enharinado.
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Meter al horno y hornear 1 hora y 40 minutos.
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Mientras se cuece el bizcocho en el horno aprovechamos para preparar el sirope con el que emborracharemos el bizcocho.
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Ponemos en un cazo al fuego los 225 ml de zumo de limón y los 140 g de azúcar hasta que este último este disuelto.
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Apartar del fuego y dejar enfriar.
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Una vez que saquemos el bizcocho del horno lo pinchamos y le vertemos por encima el jarabe de limón, hay que dejarlo enfriar dentro del molde.
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Para la envoltura, pintamos la tarta de mermelada.
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Estiramos la pasta de azúcar y envolvemos con ella la tarta.
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Con las masas de colores cortamos flores y colocamos sobre la tarta.
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Decoramos con la cinta.
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Servimos.
