Bizcocho con manzana Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Vaso de leche entera (Tomar como medida el vaso)
4 Huevos enteros
1 Vaso de aceite de oliva de 0,4º
3 Vasos de harina de repostería
2 Manzanas (Peladas y cortadas en filetes)
1,5 Vaso de azúcar
1 Sobre de levadura Royal
1 Sobre de gaseosas (1 azul, 1 blanco)
2 Manzanas (peladas y fileteadas)
Azúcar para espolvorear
  1. Receta paso a paso
  2. Encender el horno a 175º
    Poner las claras del huevo en un vaso batidor y reservar para batir en el último momento, Poner en un recipiente las yemas, el azúcar,la ralladura de limón y batir fuerte con varilla, después añadir la leche y el aceite, seguir batiendo, mezclar las levaduras con la harina y añadir poco a poco.
    Cuando esté todo bien mezclado reservar, batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla.

    Untar un molde (de unos 28cm. aprox.)con mantequilla poner la mezcla y colocar los filetitos de manzana en forma de corona, espolvorear de azúcar y meter a horno durante 50 ó 60 minutos.
    des-moldar en frio.
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