Bizcochitos salados para el mate Por: Gonzalo D'Ambrosio
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina latinoamericana,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de harina
20 g de sal
20 g de levadura de panadería fresca
250 ml de agua
250 g de manteca
1 cucharada de miel
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar ponemos en un bol la harina y agregamos la levadura fresca desmigada. Mezclamos y añadimos la sal, la miel, la manteca derretida y el agua.

  3. Amasamos bien y lo dejamos reposar en un bol tapada con un paño alrededor de 20 minutos.

  4. Precalentamos el horno a 200ºC.

  5. Una vez la masa haya reposado, la estiramos con un grosor de 4mm.

  6. Cortamos círculos con la ayuda de un vaso.

  7. Los cocinamos en el horno a 200ºC durante 12-15 minutos.

  8. Servimos acompañadas con un buen té o un rico mate.

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