Bizcochito de claras, yogur y limón Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 claras de huevo
100 gr. azúcar
80 gr. harina con levadura
1 yogur de limón
ralladura limón
  1. Receta paso a paso
  2. Batimos las claras a punto de nieve. Cuando casi estén añadimos el azúcar con la ralladura de limón poco a poco y seguimos batiendo hasta que esté el merengue. Incorporamos el yogur y mezclamos. Por último vamos incorporando la harina tamizada, poco a poco con movimientos envolventes.
    Vertemos la mezcla en el molde y con el horno precalentado a 175º horneamos unos 20 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla, boca abajo, primero en el molde y pasados 10 minutos desmoldamos.