Biscuit de café Por: Paco Morales
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 Yemas de huevo
200 g de azúcar
4 dl de agua
½ l de nata líquida
50 g de café soluble
Unas frambuesas para decorar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, mezclamos los huevos con el azúcar y la mitad del café y batimos bien.

  3. Por otro lado, montamos la nata líquida con la varilla.

  4. Mezclamos con los huevos y añadimos el resto del café. Mezclamos bien.

  5. Volcamos todo en un molde y metemos la mezcla en el congelador durante 2 horas.

  6. Desmoldamos con una puntilla. Agitamos bien para que se despegue y decoramos con frambuesas.