Bimi en tempura con mahonesa de kimchi

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 gr Bimi
  • 330 cl Cerveza
  • 300 gr Harina de tempura
  • 20 gr Levadura de panaderia
  • 5 gramos sal y pimienta
  • 500 cl Aceite de oliva virgen extra
  • 200 cl Mahonesa
  • 20 cl salsa kimchi

Preparación de la receta


Diluimos la levadura en un poco de cerveza, añadimos la harina y el resto de la cerveza. Dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
Pasammo el Bimi por la tempura y freimos en abundante aceite..
En un bol echamos la mahonesa y añadimos el kimchi al gusto,ojo por que es picante..
Se sirve en un plato o fuente con la salsa aparte

Trucos

La mahonesa de kimchi es muy buena para acompañar muchos platos,patatas fritas, alitas etc..

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