Beurre blanc Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
195 Vinagre de champagne
33 Echalotte
117 Crema lyncott
102 Mantequilla
3 Pimienta Cayenne
3 Sal
  1. Receta paso a paso
  2. En un coludo poner el vinagre, echalotte y sal

    Reducir el vinagre hasta cubrir 1/2 cm del echalotte

    Agregar la crema y reducir

    Retirar el coludo del fuego y añadir la mantequilla hasta que esta se derrita

    Incorporar la pimienta cayenne
array(7) { ["receta"]=> string(12) "beurre-blanc" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }