Berenjenas rellenas de pimiento, cebolla, tomate y atún con toque picantón Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: ,
Tiempo:
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 berenjenas
3 pimientos de distintos colores
1/2 cebolla
2 latas de atún en aceite de oliva
3 tomates
Tomate frito
Salsa tabasco/brava (opcional)
2 dientes de ajo cortadito en trocitos
Aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida, nuez moscada y perejil