Berenjenas rellenas Por: Miguel y Víctor López
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Berenjenas medianas
150 g de carne picada
2 lonchas de jamón serrano
1/2 Cebolla
2 Tomates
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cortamos las berenjenas por la mitad y las vaciamos.

  3. Por otro lado, rehogamos la cebolla, la carne de la berenjena y los tomates.

  4. Añadimos la carne y sal.

  5. Rellenamos las berenjenas y colocamos las tiras de jamón sobre ella.

  6. Las metemos en el horno durante 15 minutos a 180º C y las emplatamos.