Berenjenas a la miel Por: Quique Barella
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina española, Mediterránea, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends, Primera cita, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

2 berenjenas

Harina
Miel
500 ml cerveza
Aceite de oliva virgen extra
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Lavar y cortar las berenjenas en bastones.

  3. Poner las berenjenas a remojo con cerveza durante 30 minutos.

  4. Secar y enharinar las berenjenas y freír en abundante aceite de oliva.

  5. Escurrir sobre papel absorbente.

  6. Colocar en un plato, salar y repartir 2 cucharadas de miel por encima.