Berenjena a la brasa
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Acompañamiento 
Estilo: Barbacoa,
Ambiente:
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 Berenjenas- 1 Cebolla mediana
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Receta paso a paso
- Envolvemos las berenjenas en el papel albal
Lo dejamos en la barbacoa hasta que se hagan
Pelamos y cortamos la cebolla muy fina
En cuando las berenjenas están echas con cuidado le quitamos la piel y la troceamos muy fina
Mezclamos en un recipiente la cebolla y las berenjenas, añadimos sal, pimienta molida y el aceite a gusto
Servimos
