Bechamel
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Salsas y Guarniciones 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
100 g de mantequilla- 80 g de harina
- 1 dl de leche
- 1 dl de nata
- Sal
- Pimienta blanca
- Preparación de la receta
- - Deshacer la mantequilla a fuego lento en un cazo sin que se dore.
- - Espolvorear la harina y remover.
- - Añadir la leche hirviendo poco a poco y remover.
- - Salpimentar.
- - Cocer a fuego lento y removiendo 45 minutos.
- - Añadir la nata y remover.
