Batido de frambuesa y chocolate con leche (Smoothie) Por: Josep María Ribé
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Friends, Primera cita, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de puré de frambuesas frescas
150 g de nata líquida 35 % M.G.
650 g de leche entera
300 g de cobertura de leche 38% cacao total
Frambuesas frescas para decorar
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemoses hervir el puré de frambuesas junto con la nata y la leche durante 10 minutos.

  3. Después vertemos la mezcla encima de las coberturas y emulsionamos.

  4. Repartimos el conjunto en copas y metemos en la nevera hasta el momento de servir.

  5. Servimos bien frío con una frambuesa encima.

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