Batata roja con mojo verde Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Acompañamiento
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 batata roja cortada en rodajas con su piel
Sal gorda
1 pimiento verde picado
1 guindilla verde pequeña picada
Cominos molidos
Sal
2 dientes de ajo grandes picados
1/2 manojo de perrejil picado
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino blanco