Bastones de ternera con salsa picante
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina para novatos,
Cocina para solteros,
Picante,
Ambiente: Exótica,
Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
600 g de lomo bajo de ternera- 1 Huevo
- 100 g de pan rallado
- 100 g de harina
- 100 g de kikos triturados
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- 150 g de fideos chinos
- Para la salsa picante:
- 2 Chiles
- 1 diente de ajo
- ½ Cebolla roja
- 1 ramillete cilantro
- Gotas de tabasco
- Preparación de la receta
Para comenzar, en una sartén con aceite, doramos los chiles, la cebolla y los dientes de ajo. Añadimos el cilantro picado y unas gotas de tabasco. Reservamos la salsa picante.
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Por otro lado, cocemos unos fideos chinos siguiendo las indicaciones del fabricante.
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Después, cortamos la carne en bastones y los pasamos por harina, huevo, kikos y pan rallado. Freímos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen.
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Mezclamos los fideos chinos con la salsa picante. Emplatamos los bastones sobre los fideos humeantes.
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Servimos.
