Barritas de cereales
Por:
Gonzalo D'Ambrosio
- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina sana,
Cocina casera,
Cocina dulce,
Cocina infantil,
Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario,
Buffet,
Friends,
Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
100 g de mantequilla- 100 g de miel
- 80 g de azúcar moreno
- 250 g de copos de avena
- 80 g de nueces pecan
- 60 g de arándanos deshidratados
- 30 g de pipas peladas
- 2 cucharadas de sésamo tostado
- 1 cucharada de coco rallado
- Canela en polvo
- Sal
- 100 g de chocolate de cobertura
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 200ºC.
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Para comenzar, derretimos la miel, la mantequilla y el azúcar a fuego lento en un cazo.
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Mezclamos el resto de ingredientes y le añadimos la mezcla líquida. Vertemos en una bandeja de horno honda cubierta con un papel vegetal. Horneamos a 200ºC durante 20 minutos, hasta que esté bien dorado.
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Retiramos del horno, dejamos enfriar y cortamos en barritas.
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Por último, derretimos el chocolate en el microondas, bañamos las barritas haciendo una base con el chocolate y dejamos secar sobre papel de horno.
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Emplatamos y servimos.
