Barcas de pepino español rellenas de deconstrucción tibia de gazpacho con cubierta de rulo de cabra Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo:
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 pepinos españoles
1/2 pimiento rojo
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
Aceite de oliva
2 cucharadas de pulpa de tomate
Vinagre de jerez
1 queso rulo de cabra
Sal y pimienta
Pan rallado (opcional)
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