- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Acompañamiento 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: 
Dificultad:
- Ingredientes principales
100ml de aceite- 2 huevos
- 3 plátanos grandes, bien maduros
- 75g de azúcar blanco
- 75g de azúcar moreno
- 225g de harina
- 1 cucharadita de gasificante químico
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela
- 100g de nueces
- Chips de chocolate
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Salsa de chocolate: - 50 gr nata de montar
- 75 gr chocolate con leche
- 40 gr crema de cacao con avellanas
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a 185º - 190º depende de la potencia del horno.
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Engrasamos el molde rectangular o los moldes individuales. En un bol tamizamos la harina con el gasificante, el bicarbonato y la canela.
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Añadimos los dos tipos de azúcar y reservamos.
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En otro bol batimos los huevos con el aceite. Incorporamos los plátanos machacados.
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Añadimos esta mezcla a la de la harina y la incorporamos con una lengua hasta conseguir una masa un poco densa. No hace falta que esté perfectamente uniforme.
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Añadimos las nueces y los chips.
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Horneamos 40 minutos.
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Para la salsa de chocolate ponemos a calentar la nata en un cazo. Cuando comience a hervir la vertemos sobre nuestro chocolate con leche para que se funda y emulsione. Por ultimo añadimos nuestra crema de cacao y avellanas y decoramos con nueces picadas.
