Bacalao a la portuguesa al horno al estilo de jacogo Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Bacalao seco 400 gr
2 cebolletas.
2 puerros.
Leche 0,5 l
Harina 50 gr
Aceitunas negras sin hueso, para adornar
Sal, pimienta. cantidad suficiente
Zanahorias .250 gr
Aceite de oliva
Mantequilla. 30 gr
Queso rallado para gratinar