Bacalao con pimientos y huevo al horno Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina española,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 lomos de Bacalao desalado
2  Cebollas
1 lata de pimientos del piquillo
½ kg de Patata
4 Huevos
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Freír la patata partida en rodajas finas con la cebolla en juliana en abundante aceite caliente.

  3. Saltear el bacalao con los pimientos.

  4. Montar en capas en fuentes de barro individuales y poner encima un huevo.

  5. Hornear a 180º C durante 15 minutos.

  6. Servir.