Bacalao a la riojana Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Platos Únicos
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 lomos de bacalao desalado de 200 grs. cada uno
aceite de oliva
1/2 pimiento verde en juliana
1/2 pimiento rojo en juliana
1 cebolla cortada en juliana
2 dientes de ajo picados
500 grs. de tomate triturado
1/2 vaso de vino blanco
sal
una pizca de pimentón picante