Bacalao a la mozárabe Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 lomos de bacalao desalados
1 kg de tomates maduros pelados
3 cebollas dulces ó moradas
250 ml de mahonesa casera
4 lomos de bacalao desalados
3 pimientos rojos para asar
Sal y pimenta blanca molida
50 grs. de pasas moscatel
50 grs. de piñones
2 ajos