AtÚn rojo con salsa de soja, lima y jengibre Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
600 g Atún Rojo
10 cucharadas Salsa de soja
3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
2 Limas
15 g Jengibre fresco
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos la salsa de soja en un bol y añadimos el aceite de oliva poco a poco emulsionando la mezcla con las varillas.

    Rallamos las limas y el jengibre y se lo incorporamos a la salsa.

    Exprimimos las limas y agregamos el zumo también a la salsa.

    Cortamos la rodaja de atún en dados de 1 cm de grosor aproximadamente.

    Servimos el atún bien fresquito y se degusta mojando los taquitos de atún en la salsa.