Atún a la plancha con verduras salteadas Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar,
Ambiente: A diario, Light, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ kg de atún fresco
1 calabacín
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
1 lata de pimientos del piquillo
200 g de raspas de bonito
50 g de beicon en taco
  1. Preparación de la receta

  2. Hervimos las raspas de bonito en agua durante 15 minutos. Colamos el caldo.

  3. Mezclamos con los pimientos del piquillo y trituramos.

  4. Picamos el pimiento y el calabacín y salteamos junto con el beicon picado en daditos.

  5. Hacemos el bonito a la plancha en rodajas gruesas.

  6. Acompañamos con las hortalizas salteadas y la salsa de pimientos.