Atún mechado con melón a la plancha y vinagreta de germinados Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Bonito o atún (mejor atún) en tacos grandes
Panceta salada
Melón
Germinados (esta vez utilizamos de cebolla)
Tomate
Cebolleta
Vinagre de módena
Aceite
Sal y sal maldon