Atún con tomate
Por:
Sergio Fernández
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina casera,
Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
½ kg de atún en trozos- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de comino
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
- Preparación de la receta
En primer lugar, marcamos el atún en una sartén con aceite y el ajo picado. Sazonamos y reservamos.
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En otra sartén, incorporamos los ajos troceados, el tomate, la hoja de laurel y los cominos. Ponemos a punto de sal y azúcar. Cocinamos hasta que esté reducido y bien frito.
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Incorporamos el atún y lo cocinamos unos 5 minutos. Apagamos el fuego y dejamos que repose unos minutos.
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Servimos.
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Receta propuesta por Rosario Aro
