atun con melon sobre espejo de gazpacho verde y langostinos Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Plato
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
150 gr atun
25 gr langostinos
50 ml gaspacho de culantro
  1. Receta paso a paso
  2. hacer el gaspacho de culantro, con agua, aceite, sal, vinagre, culantro, lechuga, pan

    quemar el atun en el fuego de leña dejando el interior poco hecho., hacer los langostinos plancha pelados