Preparar ingredientes, utensilios necesarios

Ccocer los huevos

Cortar el tomate en lonchas. Cortar el queso en lonchas. Cortar las hojas de endivia por la mitad. Corlar los esparragos por la mitad. enfriar los huevos. 1 huevo cortado el lonchas. el otro huevo rallado. Separar dos lonchas de salmón del paquete. Abrir el pote de mayonesa.

montaje del plato: ponemos unas de las rebanadas de pan abajo ponemos las lonchas de tomate, las endivias cortadas, los esparragos, las lonchas de huevo, las lonchas de queso ,la loncha de salmón, la mayonesa para acabar el plato ponemos la otra rebanada de pan encima le ponemos un poco mas de mayonasa, le ponemos el huevo rallado y para finalizar ponemos encima del huevo una loncha de salmón y listo para degustar.