Arroz verde de brócoli cinco delicias
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
500 gr Brocoli- 75 gr Dados de pechuga de pavo
- 100 gr gambas
- Una Zanahoria
- 75 gr Guisantes
- Un Huevo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Receta paso a paso
- En un robot de cocina picamos el brócoli hasta que queden con una consistencia de arroz.
Rehogamos el brócoli en una tartera con un poco de aceite de oliva y vamos dorando lentamente.
Mientras tanto preparamos una tortilla francesa y reservamos.
Salteamos la zanahoria a cuadraditos, los guisantes, el pavo y las gambas.
Rectificamos de sal y pimienta.
Una vez salteado, incorporamos este conjunto al brócoli.
Por último añadimos la tortilla cortada a tiras, damos un par de vueltas y a comer.
