Arroz seco de pollo de corral, mostaza y hojitas amargas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
400g arroz bomba- 100g cebolla picada
- 30g ajo picado
- 50g pimiento verde picado
- 50g pimiento rojo picado
- 50g tomate rallado
- Pimentón de la vera
- Azafrán
- 1 vasito vino blanco
- 800ml caldo de pollo
- 200g pollo troceado
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite virgen extra
- 20g rúcula
- 4 cucharaditas mostaza antigua
