Arroz salteado con verduras y salsa de pimientos
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: Friends,
Primera cita,
Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
300 g de arroz de grano largo- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 manojo de espárragos
- ½ lechuga batavia
- 50 g de jamón ibérico
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- Preparación de la receta
- - Incorporar el arroz de grano largo en agua hirviendo con sal y cocer
- - Cortar el pimiento verde en tiras y hacer lo mismo con el rojo
- - Eliminar la parte trasera de los espárragos
- - Cortarlo que nos queda en rodajas
- - Rehogar las tiras de pimiento con un poco de aceite y sazonar
- - Agregar las ruedas de espárrago y rehogar
- - Añadir la lechuga cortada en tiras
- - Cortar el jamón serrano en tiras
- - Incorporar el arroz hervido en la sartén y saltear
- - Servir y colocar las tiras de jamón por encima
