Arroz meloso con boletus, champiñones y trufa Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Plato único
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200-250g arroz bomba
1 cebolla dulce
1 longaniza
1/2 bote de boletus variados en conserva
5 champiñones variados
Piñones
1/2 tomate maduro rallado
1 cucharada de morteruelo (producto típico de cuenca)
Pimentón en hojilla
Pimentón dulce
Trufa negra en conserva
Sal
Perejil
Aceite de oliva virgen extra a la trufa negra