Arroz integral con bimi y especias
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 gr Arroz integral- 1 Cebolleta
- 1 Zanahoria
- 150gr Bimi
- Salsa de soja
- Curcuma
- Comino
- Pimienta negra
- Chile en polvo
- Aceite de sésamo
- Pipas de calabaza
- Semillas de sesamo
- Jengibre rallado
- 1 Diente de ajo
- Receta paso a paso
- Picar muy fina la cebolleta y la zanahoria y hervir el arroz integral.
Dorar el diente de ajo.
Rehogar la cebolleta y la zanahoria hasta que estén bien pochadas.
Añadir los tallos de bimi cortados a rodajas reservando las flores para el final.
Cuando toda la verdura esté bien pochada, añadir las flores de bimi.
Añadir el arroz y las especias al gusto con las pipas de calabaza.
Después de darle unas vueltas para integrar las especias, añadir un chorrito de salsa de soja.
Rehogarlo bien, sacarlo del fuego y empatarlo con un chorrito de aceite de sesamo, el jengibre rallado y las semillas de sésamo.
