Arroz de mar con Thermomix Por: Teresa Barrenechea
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina Thermomix, Cocina del mar,
Ambiente: Celebraciones, Pija,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
800 g de agua
350 g de arroz
500-600 g de berberechos
Algas variadas
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, ponemos a calentar el agua en el vaso de la Thermomix.

  3. Ponemos el cestillo, echamos el arroz y programamos 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 4.

  4. Por otro lado, en el recipiente varoma, ponemos los berberechos. Colocamos el recipiente encima de la thermomix y tapamos, hasta que se abran.

  5. Ponemos el arroz en un bol y lo mezclamos con las algas y unos berberechos enteros, con concha.

  6. Emplatamos y regamos con una gota de aceite y una pizca de sal.

  7. Servimos.