Arroz cremoso con bogavante Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 bogavantes vivos
1 cebolla
1 tomate
2 dientes de ajo
litro y medio de caldo de pescado
1 puñado de almendras crudas
azafrán
400 gr de arroz de calasparra
para el caldo de bogavante
1cebolla
1 diente de ajo
las cabezas de los bogavantes
250 ml de vino blanco