Arroz con tiras de pota y cangrejos de rio Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 vasos de arroz
1l caldo aneto
1 puerro
1 calabacin
2 ajos
tiras de pota
mejillones
1 vaso de vino blanco
sal
aceite
  1. Receta paso a paso
  2. Sofreír las verduras bien picadas con un poco de aceite. Agregar las tiras de potas cortadas en cuadraditos, los mejillones y los cangrejos de rio, cuando este todo bien doradito añadir una cucharada de azafrán e incorporar el vaso de vino blanco y dejar reducir, cubrir con agua y dejar hervir unos 30 minutos, por ultimo añadir el arroz y dejar cocer hasta comprobar que el arroz esta en su punto.
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