Arroz con tiras de pota y cangrejos de rio
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 vasos de arroz- 1l caldo aneto
- 1 puerro
- 1 calabacin
- 2 ajos
- tiras de pota
- mejillones
- 1 vaso de vino blanco
- sal
- aceite
- Receta paso a paso
- Sofreír las verduras bien picadas con un poco de aceite. Agregar las tiras de potas cortadas en cuadraditos, los mejillones y los cangrejos de rio, cuando este todo bien doradito añadir una cucharada de azafrán e incorporar el vaso de vino blanco y dejar reducir, cubrir con agua y dejar hervir unos 30 minutos, por ultimo añadir el arroz y dejar cocer hasta comprobar que el arroz esta en su punto.
