Arroz con queso y habas tiernas Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 gr. de arroz
350 gr. de queso tierno tipo Cuartirolo ó Arzúa-Ulloa
1 bote de habas tiernas
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Cocemos el arroz con agua y sal y un chorrito de AOVE (las cantidades de agua dependerán del tipo de arroz que utilices) y reservamos.


    Cortamos el queso en cuadraditos pequeños y reservamos igualmente.

    Escurrimos bien las habitas, que habitualmente vienen conservadas en aceite.
    En una sartén con un chorrito de AOVE, echamos todos los ingredientes y removemos bien hasta que el queso comience a fundirse.

    Servimos inmediatamente para evitar que el queso se endurezca.