Arroz con leche asturiano Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
¼ Kg. de arroz
2 litros de leche
¼ Kg. de azúcar
Canela
Corteza de limón
Mantequilla
Anís
Sal
  1. Preparación de la receta
  2. - Poner a cocer la leche tonel arroz, la corteza de limón, la canela y un poco de sal a fuego muy suave y sin dejar de remover.
  3. - Una vez cocido el arroz añadir el azúcar, la mantequilla y el anís, remover unos 5 minutos y reposar.
  4. - Espolvorear con azúcar y canela y quemar con l ayuda de un quemador.
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