Arroz con leche asturiano
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
¼ Kg. de arroz- 2 litros de leche
- ¼ Kg. de azúcar
- Canela
- Corteza de limón
- Mantequilla
- Anís
- Sal
- Preparación de la receta
- - Poner a cocer la leche tonel arroz, la corteza de limón, la canela y un poco de sal a fuego muy suave y sin dejar de remover.
- - Una vez cocido el arroz añadir el azúcar, la mantequilla y el anís, remover unos 5 minutos y reposar.
- - Espolvorear con azúcar y canela y quemar con l ayuda de un quemador.
