Arroz con costillas al horno
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1/2 kg. Costillas de cerdo- 300 grs Arroz
- 1/2 Pimiento rojo y 1/2 pimiento verde
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla pequeña
- 2 dientes Ajo
- 1 Tomate
- 1 hoja Laurel
- Colorante
- Aceite de oliva
- Sal
- Receta paso a paso
- Poner en una cazuela el aceite, se fríen todas las costillas (previamente sazonadas), bien tostaditas. Se reservan.
Se sofríe el ajo, la cebolla, zanahoria, pimientos y tomate todo en trozos muy pequeños.
Cuándo esté frito se echa el caldo, el colorante y las costillas, echar sal y poner a hervir, cuándo lleve unos 15 minutos se le añade el arroz.
Dejar que cueza con el arroz unos 10 minutos y meter al horno a 200º durante 8 minutos mas. Probar antes para comprobar que este bien hecho el arroz y listo.
