Arroz con chocos y costilla ibérica Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 vasos de arroz
aceite oliva virgen extra
7 vasos de caldo de costilla y caparazón de pollo
1 cebolla
1 pimiento
2 tomates maduros
2 dientes de ajo
2 chocos pequeños de huelva o sepia
1 costilla iberica ( 400 gramos)
1/2 vaso vino blanco ( barbadillo o vino fino?
azafrán
1 clavo
pimentón dulce