Arroz caldoso con conejo y verduras
Por:
Pedro Suquia
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina sana,
Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Buffet,
De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes para 1 personaVino blanco 10 grs- Arroz
- Zanahoria 50 grs
- Ajos
- Cebolleta 50 grs
- Vainas 50 grs
- Pimiento morrón rojo 50 grs
- Pimiento morrón verde 50 grs
- Romero
- Tomillo
- Laurel
- Caldo de pollo
- Conejo 100 grs
- Ñoras
- Aceite 10 grs
- Preparación de la receta
- - Troceamos el conejo y lo freímos en una sartén con aceite. Una vez frito, ponemos el conejo en una cazuela junto con aceite, cebolleta picada, ajo, zanahoria cortada, pimiento rojo y pimiento verde picados y las vainas cortadas.
- - Ponemos las ñoras a remojar en agua, luego las troceamos y las añadimos a la cazuela.
- - Echamos vino blanco, tomillo, romero, laurel y caldo de pollo. Por último añadimos agua para cocer el arroz en esa misma cazuela durante 20 minutos.
- - Listo.
