Arroz caldoso con ternera y beicon
Por:
Iñigo Pérez Urrechu
- Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Paellas y arroces,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400 g de arroz
300 g de carne de ternera
12 lonchas de beicon
3 Cebolletas frescas
1 l de caldo de carne
200 ml de salsa de tomate natural
1 ramita de romero
Aceite de oliva
Sal
- Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos en dados la carne de ternera y el bacon. Salteamos en una cazuela a fuego vivo.
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Por otro lado, picamos las cebolletas y las añadimos a la cazuela. Cuando está pochado, incorporamos el tomate y el arroz. Salamos y rehogamos.
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Vertemos el caldo hasta cubrir el contenido de la cazuela y dejamos cocinar durante 18 minutos.
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Emplatamos y decoramos con una ramita de romero.
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Servimos.