Arroz caldoso con ternera y beicon Por: Iñigo Pérez Urrechu
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Paellas y arroces,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de arroz
300 g de carne de ternera
12 lonchas de beicon
3 Cebolletas frescas
1 l de caldo de carne
200 ml de salsa de tomate natural
1 ramita de romero
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cortamos en dados la carne de ternera y el bacon. Salteamos en una cazuela a fuego vivo.

  3. Por otro lado, picamos las cebolletas y las añadimos a la cazuela. Cuando está pochado, incorporamos el tomate y el arroz. Salamos y rehogamos.

  4. Vertemos el caldo hasta cubrir el contenido de la cazuela y dejamos cocinar durante 18 minutos.

  5. Emplatamos y decoramos con una ramita de romero.

  6. Servimos.

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