Arroz caldoso con conejo
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
300 grs de arroz- ¼ de conejo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- 2 pimientos choriceros
- 1 lt de caldo de ave
- aceite
- sal
- Preparación de la receta
- - Rehogar la cebolla y el pimiento picados finos.
- - Añadir la pulpa de los pimientos choriceros, rehogar y añadir el tomate.
- - Terminar de rehogar a fuego medio.
- - Trocear el conejo, sazonar y freír aparte.
- - Añadir a las verduras y el caldo.
- - Dejar hervir 2 minutos, incorporar el arroz y cocinar durante 18 minutos.
- - Servir
