Arroz basmati con curry y verduras Por: Iñigo Pérez Urrechu
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario, Exótica, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400 g de arroz basmati
1 l de caldo de verduras
1 Calabacín torneado
1 Zanahoria
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
6 Alcachofas cocidas
Curry
Azafrán o colorante
Sal
Aceite de oliva
Cebollino
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, picamos las verduras y las rehogamos.

  3. A continuación, añadimos el arroz y lo salteamos un poco.

  4. Incorporamos el caldo y el azafrán y dejamos cocer unos 15 minutos o hasta que el arroz esté hecho.

  5.