Hoja de impresión de Arroz amarillo con atún

Arroz amarillo con atún Por:

Claves: Ingr. prin.:Arroz; Plato:Plato único; Estilo: Cocina casera,; Ambiente: Tupper,; Tiempo: medio; Dificultad: bajo

Ingredientes principales: 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 400 g tomate triturado; 2 tazas agua; 1 taza arroz largo; 3 latas pequeñas atún en aceite de oliva; 1 lata de millo dulce; 1 lata de guisantes; 1 lata de aceitunas rellenas de anchoas; Aceite de oliva virgen; Colorante alimentario; 1 pizca de tomillo; Sal

Receta paso a paso
1.En un vaso de batidora ponemos la cebolla y el pimiento cortados, el tomate en lata y lo picamos.

2. En un caldero bajo ponemos aceite a calentar y echamos el ajo picado. Cuando estén empezando a dorarse, echamos lo que hemos picado anteriormente y lo dejamos a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente. Podemos echar una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate.

3. Cuando haya pasado el tiempo, echamos los ingredientes: atún, millo, guisantes y aceitunas y las especies y la sal. Echamos a continuación el agua y cuando hierva el arroz. Removemos un poco y ya no lo tocamos más.

4. Le bajamos el fuego y lo dejamos hasta que se beba toda el agua y el arroz quede hecho. Cuando esto pase apagamos el fuego y lo dejamos reposar durante 15 minutos.

5. Emplatamos y servimos con limón.