Arroz al puchero (jodar) Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Principal
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
para 1 kg arroz (la fallera)
2 pimiento verde
4 dientes de ajo
azafrán
9 granos pimienta entera
perejil
1 pastilla de avecrem (pollo)
3/4 vaso vino blanco o cerveza
costillas de cerdo 1 kg por cada ocho personas
2/3 cuchara café pimentón de la vera.
tómate frito, si no tenemos tiempo, en lata. recomendamos hida (1 lata)
arroz calasparra